Ugostiteljstvo Vodič za CV
Kreirajte CV za poziciju Šef Kuhinje koji Donosi Pozive na Intervju
Besplatni šabloni, ATS ključne reči i saveti za CV napisani posebno za poziciju Šef Kuhinje.
CV šefa kuhinje treba da dokaže i kulinarsku veštinu i upravljanje kuhinjom -- kontrola troškova, razvoj menija i vođenje osoblja su podjednako bitni kao i sama hrana kada vodite kuhinju, a ne samo kuvate u njoj.
Veštine koje ATS traži u CV-ju za poziciju Šef Kuhinje
Razvoj i kalkulacija cene menijaUpravljanje troškovima hrane i zalihamaVođenje i raspoređivanje osoblja kuhinjeSertifikat za bezbednost hrane (HACCP, ServSafe)Rad u kuhinji sa velikim obimomPregovaranje sa dobavljačimaKulinarska tehnika kroz razne kuhinjeUsklađenost sa sanitarnim propisima
Šta zaista pravi razliku
- Kvantifikujte procenat troškova hrane i kako ste ga poboljšali -- to je jedan od najkonkretnijih pokazatelja u upravljanju kuhinjom.
- Navedite izričito svoj sertifikat za bezbednost hrane (HACCP ili lokalni ekvivalent) -- to je često nepregovarajući uslov, ne samo plus.
- Navedite veličinu kuhinje (broj obroka po smeni, osoblje kojim upravljate) kako bi poslodavac odmah mogao da proceni razmeru vašeg dosadašnjeg rada.
- Navedite konkretne meni-lansiranja ili koncepte koje ste razvili -- to dokazuje kreativno vlasništvo iznad izvršavanja tuđih recepata.
Dodajte red "Sertifikati" za bezbednost hrane pri vrhu -- mnogi ATS sistemi u ugostiteljstvu i poslodavci koji vode računa o sanitarnim propisima filtriraju po ovome pre nego što nastave dalje.